从田间到车间，崇阳县白马村迎来甜蜜“薯”光

金秋十月，薯香漫野。10月13日，位于崇阳县肖岭乡白马村的崇阳力创生态农业有限公司300余亩紫薯迎来采收季，基地田间一派丰收忙碌的景象。

在田间地头，工人们躬身劳作，锄头起落间，一个个圆润饱满的紫薯从泥土里翻出，大家麻利清理薯根、挑拣分级，装满一袋袋鲜薯等待转运。

采挖工人卢美华说：“我们是基地附近的，在这里做零工，既能够照顾家，一天也能挣100块钱。”

得益于当地疏松透气、富含养分的土壤条件，加上全程精细化的田间管护，今年基地新出土的薯块个头匀称、皮薄肉糯，紫心鲜亮，产量与品质双双提升。

“采收后我们会将紫薯进行分级挑选和脱毒处理，然后保温储藏。”崇阳力创生态农业有限公司销售经理杨红秀介绍，品相优良的鲜薯将直供周边商超、酒店及餐饮渠道，品相稍次的送入加工车间制作薯片，还有一部分则是制作公司的拳头特色产品——黄精粉条，最大化延伸产业链，提升产品附加值。

今年，合作社创新将紫薯淀粉与黄精原料科学配比，制作出的精制黄精粉条，口感筋道爽滑，兼具薯香风味与药食同源滋补价值。一根黄精粉条，串联起黄精、紫薯两大品类，直接带动两项农业特色产业协同发展。

“今年种植的300亩紫薯，约600吨全部送入淀粉车间，作为黄精粉条优质原料，以紫薯淀粉搭配黄精加工，产品营养升级，市场认可度高。”杨红秀告诉记者。

小小紫薯，正成为当地富民兴村的“金疙瘩”。从田间采挖、分级储藏，到淀粉加工、黄精粉条研发，崇阳力创生态农业有限公司通过延伸产业链，把300余亩紫薯“吃干榨净”，既鼓起了周边村民的腰包，也让紫薯与黄精两大特色产业在融合中焕发新生机，为乡村振兴注入了甜蜜的“薯”光。

全媒体记者：肖志超 特约记者：熊瑶

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