新华网：包子馒头违法添加泡打粉个大料白 店老板屡教不改被刑拘

　　湖北崇阳一家今年开张的包子铺，所卖出的包子馒头竟被查出非法使用国家明令禁止的食品添加剂——明矾。１０日，该包子店老板被警方依法刑事拘留。
　　今年３月，崇阳青山镇临街店铺新开了一家杨记老面包子铺，其蒸出的包子、馒头、花卷等个头大、面料白，口感也不错，很受顾客欢迎，每次出炉的包子馒头很快就销售一空。
　　７月２３日，崇阳县食药监局接到举报称，杨记老面包子铺的老板唐某在生产过程中，在面粉中非法添加了含铝的“香甜泡打粉”。该局执法人员随即展开调查，在杨家老面包子铺当场收缴了含铝泡打粉２７包，并要求唐某立即整改。８月２７日，崇阳食药监局执法人员再次对唐某生产的肉包子进行抽检，在抽检样品中检测出包子中含铝。
　　鉴于唐某明知故犯、屡教不改，１１月５日，崇阳食药监局依法将该案移送警方。１１月１０日，崇阳警方对唐某依法传唤审讯，唐某对其非法使用含铝泡打粉的行为供认不讳。
　　崇阳食药监局相关负责人介绍，“泡打粉”的主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵，即俗称的明矾。其作为添加剂，常用于油条、包子、馒头等糕点类食品中，会让面点食品更为膨松，但长期食用铝超标食品，会对身体造成巨大伤害。因此国家明确规定，自２０１４年７月１日起在小麦粉及其制品如馒头、包子、花卷、面包、发糕、面条、粉条等生产中，禁止使用含铝的食品添加剂。
　　目前，唐某已被警方依法刑事拘留，此案正在进一步侦查之中。（完）