崇阳县沙坪市场监管所：护航开学“第一餐”

春季开学伊始，近日，崇阳县市场监督管理局沙坪市场监管所对辖区学校食堂及校园周边食品经营单位开展全面检查，切实保障广大师生饮食安全，筑牢食品安全防线。

精密部署  压实责任链条

对沙坪镇辖区内的7个学校食堂开展地毯式全覆盖检查，进一步压实学校主体责任，要求各学校食堂开学前完成食品安全自查自纠，落实“日管控、周排查、月调度”机制，签订《食品安全承诺书》，确保责任到岗到人。

靶向发力  严查风险隐患

以“排查隐患 整改闭环”为主线，重点围绕校长（园长）负责制落实、环境卫生、鼠害等病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒保洁、食品原材料采购管理、进货查验制度落实、从业人员培训等方面开展全面排查。针对发现的食品安全隐患，执法人员向相关责任人提出了明确整改要求，督促其立行立改，并耐心指导学校管理人员如何有效改善、提升食品安全管理水平。

建立机制  筑牢安全底线

沙坪市场监管所与学校建立定期沟通机制，持续关注学校食堂的动态变化。同时通过智慧监管赋能，利用“互联网 明厨亮灶”平台对7家学校食堂后厨实时监控，抓拍违规行为并推送预警。执法人员还积极向学校周边食品经营单位宣传食品安全法律法规和食品安全知识，引导其树立食品安全意识，自觉抵制不合格食品流入校园，共同营造安全放心的校园食品安全环境。

截至目前，沙坪市场监管所出动执法人员41人次，已检查辖区内7家学校食堂和4家校园周边食品经营单位，查出食品安全隐患9条，均已责令及时整改到位形成闭环。沙坪市场监管所将持续加强校园食品安全的监管力度，紧盯薄弱环节，从严管控校园食品安全风险，为师生营造一个安全、放心、健康的饮食环境。

通讯员：朱蕾君

一审：陈超

二审：黄益民 熊晓辉

三审：全宗海